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生徒さんの声vol.1
 東京都Kさん
パンを焼くのはもちろんはじめてでかなり緊張しましたが、ひとつひとつ作業行程のレクチャーとなぜそうするかという理由をちゃんと説明してもらえたので納得しながら作業をすることができました☆パンってデリケートなんですね!

はじめての生地こねも始めは恐る恐るでしたが中盤からコツがつかめて粘土細工をしているようで楽しかったです。そして生地が我が子のように愛おしく感じたりして。(笑)

発酵の待ち時間に紅茶のレクチャーもうけましたが入れ方ひとつでこうも味が変わるものなのかと目からウロコです。普通の紅茶のスプーンをつかった茶葉の種類別の量のはかり方、紅茶の種類、葉の名称などのミニ知識も教えてもらえ「たまにはゆっくり紅茶を楽しむのもいいかも・・・」と思いました。

以前からパン教室に興味があったのですが大手だと大人数だったり生地を交代でこねるとかで流れがつかめるか不安でしたが1から自分でできてよかったです。それに自宅で開講のアットホームな教室だと実際に家で作る時のイメージがつかめてよかったかも。キッチンの使いかた参考になりました☆
次回本教室で教えてもらえるのはチーズパンということなので今から楽しみです。
お土産に持って帰ったパンをあとで主人に自慢してみますね。今日はありがとうございました☆
講師からひとこと:とても楽しそうにパンをこねている姿が印象的でした。仕上げのアーモンドスライスを丁寧にひとつずつ重ならないようにのせたため、仕上がりがとてもきれいです。カンパーニュのようなハードなパンが目標だそうです。コツコツがんばってください。またお待ちしています。
マンツーマン受講 千葉県Tさん


チーズパンのオリジナルのレシピは分割無しなのですが、2分割にチャレンジしてみました。
2分割にすると生地が小さくなるのでちょっと切り込みを入れるのが難しくなりました。
途中でパンがモアイに見えてきて笑ってしまいましたが、ふわふわに焼きあがりました。

ダージリンは苦いものだと思っていましたが、おいしく飲めました。
今まで茶葉をムダにしてしまったかも。。。
すみません、一部画像がありません。
ココ・ショコラレッスン済です。
講師からひとこと:以前他の教室に行かれたそうですが、嫌いなパンをすすめられて意気消沈して帰ってきたというTさん。
基礎2が終わったらレッスンカレンダーをご覧になり、食べたいパンがあるときに作りに来てくださいね♪
 千葉県Eさん


私なりに上手く焼けました。それだけで満足です。
パンをこねるのはもっと大変かと思いましたが思ったより力が要らなかったです。

また、お子達に、超!!!絶賛され!、お子達が3つずつ、食べてしまったので、私と主人は、1つずつ。でも、嬉しいデス!!!
日常を離れてのランチタイムは気晴らしになりました。
「シーズン」を習うつもりでいます。これなら、私の教室があっても、お伺い出来ると思うで・・・
また、「お紅茶」に興味があるので、奥を知りたいかも!!!
講師からひとこと:お子様たちに超!!!絶賛されたとのこと。こちらもとってもうれしいです。以前お鍋でパンを焼いたことがあるというEさん。器用な方なのですぐ上達されると思います。お忙しくても2ヶ月に1度メニューが変わるシーズンならぴったりですね。
 千葉県Hさん
パンの講習も、紅茶の講習も私にはとっても新鮮で kuさんはいっぱいお勉強していらっしゃる方なんだな〜と刺激を受けました。(笑)

パンの計量から、こね。 紅茶の種類から入れ方。ランチにいただいた「ピタパン」にかけたドレッシングまでもv どれも ふんふん!と感心し・・・。
もう早速我が家でも 実践しましたよ〜♪(まずはドレッシングですが・・・)家に帰って食べたパンのお味もほんのり甘くてふわふわで、生だったアーモン
ドもしっかりローストされるんですね〜!
講師からひとこと:パンをおうちで焼いたことのあるHさん。ほんの少しのアドバイスですぐコツをつかまれたようです。たっぷりと粉砂糖をかけたアーモンドパン、おいしそうですね。紅茶はきちんといれたらおいしいということを理解していただけてうれしいです。
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